恒瑞盈
当晨雾漫过汕尾的山林，漫山的绿便有了层次。
汕尾的绿，是青梅树虬枝上的苍劲绿，是茶园梯田里的鲜嫩绿，亦是油柑丛叶片间的透亮绿。这片被北回归线眷顾的土地，把山林的雨露与阳光酿成了舌尖的“绿宝石”，每一抹绿意都藏着汕尾最清新的味道。
汕尾的山林绿，绽放在陆河的青梅园里。作为“中国青梅之乡”，陆河12.3万亩青梅林连缀成绿海，年产青梅青竹梅、白粉梅果形饱满、皮薄核小，酸度适中的果肉里藏着丰富的有机酸与微量元素。从传统的话梅、蜜汁梅等蜜饯，到精深加工的青梅酒、梅醋、梅精，34项专利解锁了青梅的多元形态——青梅酒、话梅、蜜汁梅、梅醋……汕尾将青梅的酸甜不断优化，融入人们的日常生活里。
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莲花山脉的云雾深处，藏着另一缕标志性的“茶香绿”。作为粤东传统名茶，海丰莲花山茶依托海拔80-700米的山地优势，常年被云雾缭绕，昼夜温差大，锻造了绝佳的品质。莲花山茶以蜜兰香单丛、桂花香单丛、高山绿茶为核心品种，叶片肥嫩厚实，冲泡后茶汤清澈透亮，入口清甜回甘，余韵带着山林的清冽气息。当地茶农坚持“生态种植+传统工艺”，从日光萎凋、摇青发酵到炭焙提香，每一步都保留茶叶本味，深受广大消费者喜爱。
油柑，则是汕尾绿里最独特的一抹。这种学名“余甘子”的果实，入口微涩却回甘迅猛，维生素C含量是橙子的近8倍。汕尾的油柑种植集中在陆河的山地间，陆河油柑种植面积约6.1万亩，总产量1.28万吨，产值3亿元，面积和产量位于广东省前列。除了鲜食，更被加工成油柑汁、油柑蜜饯、油柑气泡水等潮流饮品。
如今，这些从汕尾山林里生长出的绿色珍品，正整装待发。在2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会上，陆河青梅的酸甜、莲花山茶的清香、油柑的回甘，将带着汕尾山林的晨露与气息，为这场盛会添上一抹鲜活的“汕尾绿”，让世界看见山海之城的生态之美与食味之鲜。
撰文：严秋璠
设计：曾梓毅
来源：南方农村报
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